bibentes

di Guido Montaldo Terra aspra e affascinante, circondata dal mare, con un territorio prevalentemente montuoso che lascia raramente spazio alle colline, dove la coltivazione della vite risulta più congeniale. Nell’antichità le zone più coltivate erano in prossimità delle coste e nelle pianure di Sibari, Sant’Eufemia e Gioia Tauro, colonizzate dai coloni greci dal VII al […]

di Guido Montaldo La vite costituisce da sempre un elemento vitale del paesaggio della Basilicata e il vino la memoria storica di questa regione. La coltivazione della vite in Basilicata ha origini antichissime; probabilmente furono sempre i coloni greci che introdussero tecniche migliorative presso popolazioni autoctone o qui stanziatesi prima di loro. Il mitico popolo […]

di Guido Montaldo La Puglia è una di quelle regioni dove tutto è da vedere, da assaggiare, da scoprire. Sapori e aromi frutto di una terra assolata e generosa e del sapiente lavoro di trasformazione dell’uomo. L’olio extravergine d’oliva, nelle molteplici tipologie, è forse il prodotto più rappresentativo, seguito a breve distanza dal vino. La […]

di Guido Montaldo Hanno quasi tremila anni di storia, ma mai sono stati così giovani, freschi e importanti: sono i vini della Campania. I Romani li chiamavano “i vini degli Imperatori” e li custodivano in particolari anfore, chiuse da etichette, su cui annotavano la denominazione e l’annata di produzione, come dei veri e propri cru. […]

di Guido Montaldo In Molise la storia della vitivinicoltura può essere distinta in due fasi: fino alla metà degli anni ‘60 del secolo scorso, era quasi completamente concentrata nelle zone collinari più interne delle province di Campobasso e Isernia ad altitudini variabili dai 250 ai 600 m. In seguito, con la bonifica delle aree litoranee […]

di Guido Montaldo Per chi arriva in Abruzzo passando tra il mare cristallino e le aspre catene del Gran Sasso e della Majella, lo spettacolo che si offre allo sguardo è il susseguirsi di dolci colline, dove la vite e l’olivo predominano il paesaggio. Un ambiente ideale alla loro coltivazione grazie ad una grande differenza […]

di Guido Montaldo La produzione di vino in epoca romana era una delle principali attività delle Villae distribuite su tutto il territorio del Lazio. Il porto fluviale di Roma era il principale snodo della via Biberatica che raggiungeva i Paesi toccati dal Danubio, i ricchi mercati d’Oriente, fino alla Mosella e la Britannia, estremi confini […]

di Guido Montaldo L’Umbria, piccola regione con ambienti incontaminati e paesaggi di rara bellezza, tanto da essere soprannominata “il cuore verde d’Italia”. Ecologicamente parlando, l’Umbria deve tanto a Giorgio Lungarotti e quindi a Torgiano, vera città del vino, che conserva oggi il museo più bello d’Italia dedicato alla nobile bevanda (ma anche all’olio). Dal punto […]

di Guido Montaldo Presente il mare, la collina e la montagna, il territorio marchigiano ha caratteristiche eterogenee possedendo forse le qualità più tipiche della nostra Penisola. Guido Piovene scriveva, che passare per le Marche significa attraversare tutta l’Italia. Le origini della coltivazione della vite risalgono a tempi remoti, come in quasi tutta Italia. Anche in […]

di Guido Montaldo Con il Piemonte può essere considerata la Regione, che ha dato lustro alla fama dei vini italiani nel mondo, basti pensare al Sangiovese e al Chianti, vitigno e vino simboli dalla vitivinicoltura italiana nel mondo e ai Supertuscan, vini prodotti soprattutto nella zona di Bolgheri, aventi come precursore l’arcinoto Sassicaia, che diedero […]

di Guido Montaldo Furono sicuramente gli Etruschi a diffondere la viticoltura nel territorio che oggi costituisce l’Emilia e Romagna, ma i romani la resero un’attività così fiorente, tanto che questa regione veniva considerata uno dei più antichi serbatoi di vino dell’antichità. L’Emilia Romagna è costituita da una estesa e vasta pianura, che affianca per buona […]

di Guido Montaldo Punto di incontro tra la cultura mitteleuropea ed orientale, il Friuli Venezia-Giulia è una terra di microcosmi. Nella storia ha rappresentato un ponte per il passaggio di numerosi vitigni provenienti o diretti verso i Paesi Slavi e viceversa. L’esempio è il Tocai, vitigno che oggi ha acceso una forte competizione a livello […]